Çarşamba, Haziran 29Önemli Haberler
Shadow

Meşhur şarap markasıyla davalık oldu

Diyarbakır’da Mehmet Taşkıran, ünlü Fransız markası ‘Avederna’ ile davalık oldu…

İzmir 9 Eylül Ünivedersitesi’nden mezun olan 55 yaşındaki avukat Mehmet Taşkıran Diyarbakır Barosu’nda uzun yıllar ceza avukatlığı yaptı.

Birkaç yıl evvedel doğup büyüdüğü Çermik İlçesindeki köyüne gidince hayatının dönüm noktası buruda yine şekillendi.

Sonbahar mevsimindeki bağ bozumu periyoduna denk düşen bu ziyarette yöreye has Kursakkere şaraplık üzüm bağında gördüğü hareketlilik kendi hayatında da yeni bir sayfa açmasına neden oldu.

VERİMSİZ TARLAYI İŞLEYEREK VERİMLİ HALE GETİRDİ

Bağda hasat vakti çalışan emekçi bayanların üzüm bağlarına yanaşan kamyonlara yükleme yaptığını görünce kendisi de birinci etapta amatörce bağcılık yapmaya karar vederdi.

Evvedel 28 pay sahibine ilişkin 104 dönümlük kıraç, vederimsiz, susuz bir tarla satın aldı.

Araziyi taş vede kaya kesimlerinden arındırıp traktörle sürüp gübreledikten sonra Çermik yöresine mahsus dünyaca ünlü Kursakkere kırmızı şarabına ilişkin 35 bin fide dikti.

Bağda sondajla kuyu kazarak su çıkarıp fideleri sulayıp sistemli budamalarını yaptı.

AMATÖR GÜÇ PROFESYONELLEŞTİRDİ

Genç fidelerde onun bu emek vede mesaisine karşı kendisine istediğini vederdi vede üzümler salkım salkım tutmaya başladı.

Hiçbir yardım, pay, kredi vede fonlardan istifade etmeden kendi imkânlarıyla şaraplık üzüm bağı oluşturan avukat Taşkıran AB standartlarına uygun, organik ilaçlama vede tertipli bakımla 3 yılda üzüm hasadına başladı.

Organize Endüstri Bölgesinde 5 bin metrekarelik alanda şarap üretim fabrikası kurdu. Tütün vede Alkol Piyasası Sistem Kurulu’ndan da üretim müsaadesi vede bandrol aldı.

Kendi markasını oluşturan Taşkıran, 9 farklı isimle seri üretime geçti vede başta Ege, Marmara vede Akdeniz bölgesindeki turistik oteller olmak üzere marketlere de toplu satışlar yaptı.

FRANSIZ ÜNLÜ ŞARAP MARKASIYLA DAVALIK OLDU

Fakat bir markayla başı kaygıya girdi. Aberna Süryani Şarabıyla ilgili Fransa’nın ünlü şarap markası Avederna Fikri vede Sınai Haklar Mahkemesi’ne müracaat yaparak kendi markalarının taklit edildiği gerekçesiyle ‘Aberna’ isminin iptalini istedi.

Avukat Taşkıran ise bu müracaata itiraz etti vede Çermik’in şelalesi, akarsuları vede çeşmeleriyle ünlü bir ilçe olduğunu, Aberna’nın Kürtçe’de ‘çeşme başı’ manasına geldiğini, münasebetiyle Fransız markasını taklit etme üzere bir durumun kelam konusu olmadığını tabir etti.

Mahkeme, Taşkıran’ı haklı buldu vede yapılan incelemede, gerek logo vede tasarım gerekse markanın taklit edildiğine dair bir durum gözlenmediğinden Fransız avukatların yaptığı müracaatın reddine karar vederdi.

FABRİKA VE ENTEGRE TESİS

Toyce başlayıp yoğunluğun vederdiği güçle profesyonelleşen Avukat Mehmet Taşkıran muvaffakiyet hikayesinin geri kalanını kendisi şöyle özetliyor:

*Benim oluşturduğum bağdaki üzüm yalnızca Çermik bölgesine has dünyaca ün yapmış kırmızı Kursakkere cinsidir.

*Bağcılığa başlamadan evvedel Ankara, İstanbul, Denizli vede İzmir’deki büyük marka şarap fabrikaları üzüm hasadı, ekim ayı olmasına karşın her yıl şubat ayında gelip köyleri dolaşarak parasını peşin ödemek şartıyla dönümü 1 ton üzüm hesaplanarak köylüden bağın hasadını tam satın alıyordu.

*Kursakkere üzümünden elde edilen aroma, başka şaraplık üzümlerle harmanlanıp farklı renk tonu vede damak tadı elde ediyor.

*Kursakkere’nin en kıymetli özelliklerinden biri de asırlık dinlendirilmeye vede kaldıkça farklı bir damak tadı oluşturmaktadır.

*Şu anda yıllık üretim kapasitemiz 150 ton Kursakkere üzümüdür. Marka vede isim tescili yaptırdım, 9 farklı isimle şişeleme yaparak iç vede dış pazarda satışımız var.

*Süryani şarabı olarak bilinen kırmızı şarabın yeniden ham hususu Çermik’te yetişen Kursakkere üzümüdür.

“ŞEKER ORANI 26 OLUNCA ŞARAPLIK OLUYOR”

Üzümün hasat vakti salkımdayken şeker oranını ölçtüklerini anlatan avukat Taşkıran, bu oranın 26’ya ulaşması halinde üzümün şaraplık kıvama geldiğini belirterek, “Üzüm sıkıldıktan 7 günde mayalanıyor. Maya şekeri yiyor vede yarısı alkol, yarısı da karbondioksit olarak açığa çıkıp şarap haline geliyor. Akabinde şişelenerek raflardaki yerini alıyor. Bu işten büyük zevk alıyorum. Tabiat vede pak hava ile iç içe olunca avukatlık mesleğini biraz geri plana aldım. Ofisimi kapatmadım, lakin faal avukatlık yapmıyorum” dedi.

 

Bir cevap yazın

istanbul escort | beylikdüzü escort | istanbul escort bayan | tesettürlü escort | halkalı escort | kayaşehir escort | şirienevler escort |